LENTEJASDE LA ARMUÑA I.G.P Lentejas castellanas de la variedad denominada "Rubia de La Armuña", las de mayor tamaño, de color verde claro, con muchos de sus granos jaspeados con motitas verdes más oscuras. Después de su cocción quedan tiernas y su piel fina no se separa del albumen. Y con un agradable sabor. La Indicación
Lentejas mejor autóctonas. En Castilla y León, hay dos tipos con figura de protección de las leguminosas: la de Armuña y la Pardina de Tierras de Campos.
Guíaoficial Salamanca somos guias turisticos acreditados en la ciudad de Salamanca, descubre Salamanca de nuestra mano reservando tu visita con nosotras. Información; Visitas guiadas. 1. Lenteja de la Armuña. por admin | 11/01/2024 | Gastronomía Charra |
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